Lomo Salteado
Ingredientes
| Filete de vacuno | : | 200 gm. | |
| Tomate | : | 01 Unidad | |
| Cebolla Morada | : | ½ Unidad | |
| Vino Tinto | : | 02 Onzas | |
| Salsa de soya | : | Al Gusto | |
| Vinagre | : | Al Gusto | |
| Cebollin | : | 01 Tallo | |
| Cilantro (picado) | : | Al Gusto | |
| Sal, Pimienta y Comino | : | Al Gusto |
Preparación
Cortar el Filete de Vacuno en bastones Marinar con La sal, Comino, Calentar una sartén con aceite bien caliente incorporar el filete marinado, agregar la cebolla, el tomate Flamear con el Vino, vinagre y la salsa de soya verificar el sabor agregar el cilantro y el cebollín y servir acompañado de arroz blanco y papa frita.
Chef César Valerio Vega
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